L'expérience
selon Artisans Partisans
Le Château Ollieux Romanis, c’est bien plus qu’un domaine viticole
C’est notre point d’ancrage, notre maison-mère, et le lieu où s’incarne pleinement l’esprit Artisans Partisans : une viticulture sincère, une culture du vin vivante, et le désir profond de transmettre, de partager, d’accueillir.
C’est ici que nous vous ouvrons nos portes, pour que vous puissiez vivre le vin autrement — à travers tous les sens. Chaque saison, chaque plat, chaque verre devient une porte d’entrée vers notre terroir, notre histoire, et notre manière de faire.
Privatisez La Touketa
Un lieu unique pour vos événements au cœur des Corbières.
La Touketa évolue et devient un espace entièrement dédié à la privatisation pour vos événements privés et professionnels.
Un cadre d’exception
Située au cœur du domaine Château Ollieux Romanis, La Touketa offre un environnement unique entre vignes et nature, idéal pour des moments conviviaux et mémorables.
Un lieu modulable pour tous vos événements
Mariages, anniversaires, séminaires ou événements d’entreprise : le lieu s’adapte à vos besoins et peut être entièrement privatisé.
Une expérience sur-mesure
Profitez d’une grande liberté dans l’organisation de votre événement, avec le choix de vos prestataires et une offre de vins du domaine disponible sur place.
Une immersion dans l’univers du vin
Complétez votre événement avec des expériences au caveau : dégustations, découverte des cuvées ou cadeaux personnalisés.
Organisez votre événement
Vous avez un projet ? Contactez-nous dès maintenant pour privatiser La Touketa et créer un événement à votre image.
Réceptifs
& événements sur mesure
Un domaine vivant pour vos plus beaux moments
Séminaires, mariages, dîners pros, team buildings… Nous accueillons vos projets avec le même soin que nos vinifications.
Espace séminaire de 180 m², entièrement modulable
- Jusqu’à 100 personnes
- Salles de réunion, amphithéâtre 40 places, paperboards, wifi, écran tactile connecté, visioconférence, micro
- Vue panoramique sur les vignes et les animaux du domaine
- Menus personnalisés
- Création de bouteilles étiquetées pour vos invités
- Activités à la carte : visite du domaine, atelier assemblage, masterclass sensorielle…
Tout est possible : vous imaginez, nous façonnons.
Dégustation
& visite
Boire en conscience, comprendre en profondeur
Au cœur du Cru Boutenac, nos équipes vous accompagnent pour découvrir l’univers du vin tel que nous le défendons :
- Une viticulture engagée, enracinée dans la biodiversité
- Une géologie unique
- Des vins précis, droits, racontés par ceux qui les font
- Dégustation offerte, généreuse, guidée — car nous croyons que chaque vin porte une histoire
- Vente directe au caveau, avec l’accompagnement de nos équipes
Uniquement sur demande
Un domaine à vivre,
une culture à transmettre
Le Château Ollieux Romanis est le cœur œnotouristique d’Artisans Partisans
C’est ici que s’incarne tout ce qui nous anime :
- Une viticulture propriétaire, engagée, sensible
- Une volonté de transmettre avec pédagogie et plaisir
- Un goût pour l’accueil, la cuisine, la rencontre
- Une culture du vin vivante, simple, mais jamais simplifiée
Que vous veniez pour une dégustation ou un dîner, une soirée DJ ou un atelier, une réunion ou un mariage, vous repartirez avec bien plus qu’un bon moment.
Vous repartirez avec un lien. À la terre. Aux vins. Aux gens.
Contact
Restaurant des Ollieux - La Touketa
D613, 11200 Montséret
GPS : 43° 7' 19.225" N 2° 47' 22.952" E
Horaires d'ouverture
- Midi : du lundi au dimanche
- Soir : fermé
L'accueil à la Touketa dépend de la météo.
Horaires du Caveau
- Du lundi au vendredi : 9h – 18h
- Le samedi : 10h – 18h
- Le dimanche : 10h – 17h
Contacts
- Mobile : +33 (0)6 33 99 55 76
- Fixe : +33 (0)4 68 43 35 20
- Mail : ollieux@artisans-partisans.com
Pour voir l’itinéraire pour venir au Restaurant des Ollieux - La Touketa, cliquez sur l'icône ci-dessous.